企業聚餐只是吃頓飯？辦得好有助於員工的企業認同並凝聚向心力

前言

企業聚餐的麻煩點在於，它並不像一般部門聚餐一樣，餐敘吃個飯聊聊天，時間差不多了就可以解散各自回家。當整天公司的人聚在一起，就成了大型活動，不僅需要縝密的計畫去安排整場聚餐的活動流程，當中的表演也是一個大功課，要把氣氛拿捏得恰到好處，不會太沉悶又不會過嗨，導致場面失控。

負責規劃企業聚餐，該注意那些事情？流程應該怎麼安排才能讓與會者盡興？雖說是聚餐但終究是一場大型活動，今天就來告訴你舉辦企業聚餐必須知道的幾件事！

企業聚餐安排須知

企業聚餐活動最重要的就是流程安排，只要掌握好節奏，就能讓用餐過程很愉快。一般來說相當簡化的流程大致為：開場秀→長官致詞→用餐→表演→散會。

辦理大型企業聚餐，有幾項重點需要知道。

■活動企劃
策劃工作最好在開始前2個月左右開始進行，你必須先確認好聚餐的場地並預定。聚餐場地的選擇上，要留意其交通易達性、硬體設備是否充足、能夠容納的人數以及餐點安排。

■聚餐主題
既然為企業聚餐，就是有目的而舉辦的活動，因此必須要有主題。不一定需要員工全體花費時間Cosplay，但會場布置及表演呈現都可以呼應主題而設計。設定主題聽起來或許較為麻煩，可是可以讓你在後續不管是設計還是挑選表演節目時更有方向，也不會讓人感覺真的就是來隨便吃頓飯，別說團隊凝聚力了，既沒有激勵員工士氣，更無法達成企業認同。

■預算編制
每一場活動都會有企業預算，花費部分當然是只可少、不可多，在這筆預算下，必須確認好場地、餐飲酒水、硬體設備、文宣品、場佈、表演團體、主持人等等，規劃好所有的項目並分配預算，在可用預算下找出最好的選擇。

■人力安排
當日活動的人力安排必須謹慎，確保各單位人員各司其職並了解自己的職務內容。一般來說，企業聚餐需要的除了接待人員外，機動人員也不可少，才能隨時應變狀況發生時，有人力能夠安排處理。

■專業主持人
很多企業會為求節省開支，由公司內部自行推派主持人。當然不是說完全不行，但最好要確保對方有過專業主持經驗。整場活動得精髓其實就在主持人的控場能力，當流程進行時稍有延遲或是進度太快，他必須要能夠合理安排時間去改變節奏，同時觀察現場狀況作出應對。很多時候，活動現場的混亂都在於主持人經驗不夠，危機處理能力較差，就會導致活動流程出現亂子，讓現場賓客滿頭問號。

表演活動類型推薦

這類大型聚餐活動少不了表演節目的安排，依據餐會及企業目標去設定表演類型及內容，通常表演節目必須有動有靜、有互動、也有聲光享受，同時，同一類型的節目盡量不要全部安排在一起，容易讓人感到疲勞，建議穿插安排。

表演類型可分為互動型、音樂型、舞蹈型、演出型。

▲ 互動型：
包含魔術秀、馬戲團雜技、街頭藝人、達人秀等等，這類型節目互動性及吸睛度都很高，有些項目作為串場表演效果也不錯。

▲ 音樂型：
這類表演如電子樂團、古樂器演奏，由於風格差異較大，因此最好思考整場活動的年齡層和喜好來決定。阿卡貝拉這類人聲樂團也能作為考慮，不過人數越多就需要越多預算來支撐。

▲ 舞蹈型：
舞蹈向來是餐廳活動不可或缺的部分，舞蹈類型除了街舞、KPOP、爵士舞、現代舞，還有常見的民俗舞蹈。

▲ 演出型：
如特技表演、投影動畫等，都相當奪人眼球，但前者氣氛相對較熱，後者較屬靜態演出。除此之外，也可以邀請藝人歌手登台獻唱，當然，越知名的演藝人員就要用越高的價格去洽談，因此預算不夠的話，可以在有限的預算當中，邀請最合適的藝人。

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